Stage Stagiaire Adjoint Responsable Restauration H/F

publiée le 27/02/2018

6 Rue de la redoute, 78280 Guyancourt, France


Dax


Du 01/03/2018 au 31/08/2018

  • 5ème année post Bac
  • Commerce / Distribution
01/03/2018

Stagiaire Adjoint Responsable Restauration H/F Sodexo est aujourd'hui le leader mondial des Services de Qualité de Vie. Implanté dans 80 pays, nos 428 000 collaborateurs sont animés par la même passion du Service. Parce la Qualité de Vie est primordiale pour notre performance et celle de nos clients, nous recherchons nos équipes de demain. Au sein d'une Cuisine Centrale qui accueil des personnes en situation de handicap (ADAPEI 40), nous recherchons un(e) stagiaire Adjoint(e) au Responsable Restauration pour développer l'activité business. Au sein des établissements de l'ADAPEI 40, et sous la responsabilité du Responsable Restauration, vous accompagnerez ce dernier dans les missions suivantes : - Mise en place des nouvelles offres alimentaires (accompagnement de l'équipe, réalisation de fiches techniques, suivi et contrôle des prestations) - Développer le traiteur sur la région (étude et recherche nouveau clients, élaboration de la plaquette...) - Réaliser des enquêtes auprès des résidents - Travailler en collaboration sur la partie financière - Mise en place de la nouvelle organisation opérationnelle (mise à jour des fiches de poste, accompagnement des collaborateurs...) - Participer à l'organisation de réunions d'équipe, sensibilisation à la sécurité et à la Qualité - Suivi de la politique Santé Sécurité au Travail - Collaboration aux projets sur le secteur en accompagnant le Responsable Régional Dans le cadre de vos missions, vous pourrez être amené à intervenir sur d'autres sites - Profil Ecole de Commerce Niveau BAC +4/5 - Vous disposez d'un bon relationnel, de diplomatie et de réelles capacités d'écoute pour instaurer un dialogue efficace - Vous avez une bonne capacité rédactionnelle et une bonne maîtrise des logiciels bureautiques - Permis B souhaité

Merci d'envoyer votre candidature à kevin.boulard.58956.9729@sodexo.aplitrak.com