Stage Stage nutrition - Mise en place du calcul nutritionnel H/F

publiée le 11/10/2018

LDC Services


SABLÉ S/SARTHE


Du 01/01/2019 au 30/09/2019

  • 5ème année post Bac
  • Agroalimentaire / Agriculture
01/01/2019

Vous souhaitez intégrer un groupe en pleine croissance, solide et pérenne, rejoignez Marie à Sablé-sur-Sarthe, 220 salariés, spécialisée dans l'élaboration de plats cuisinés. Marie est une filiale du groupe agroalimentaire LDC connu pour ses marques Loué, Le Gaulois, Maître Coq, Marie et Traditions d'Asie. Rattaché(e) à la Responsable Nutrition du Groupe, vous aurez en charge plusieurs missions : 1/ Mise en place du calcul nutritionnel sur les produits de volaille élaborée. Une étude de faisabilité à démontré l'application possible du calcul sur certaines de ces matrices alimentaires. Vos objectifs seront : - évaluer la faisabilité du calcul nutritionnel pour différentes catégories de produit du groupe, - construire l'outil de calcul en collaboration avec les services R&D des différents sites du groupe LDC pour répondre le mieux possible à leurs attentes; - constituer les bases de données nécessaires à l'application du calcul (établir des bilans matières, identifier ou vérifier des rendements, etc.. en production; construire une base de données fournisseur en collaboration avec les personnes en charge des achats sur chaque site, etc..) - constituer un argumentaire défendant l'utilisation du calcul nutritionnel ou de méthodes alternatives. 2/ Participer à la vie du service nutrition. - assurer un accompagnement nutritionnel et un suivi des développements de produits à marques du groupe, - participer à la veille scientifique, règlementaire et des tendances nutritionnelles, - assister l'équipe Nutrition dans les taches du quotidien. Période souhaitée : à partir de janvier / février 2019 Etudiant(e) en école d'ingénieur agroalimentaire (Bac+5) avec une spécialisation en Nutrition humaine. Vous présentez une aisance relationnelle vous permettant de mener votre mission au contact de différents interlocuteurs (services R&D, production, achats, qualité, etc..). Vous êtes autonome, capable de présenter des reportings clairs et structurés à votre maître de stage et êtes force de proposition. Vous disposez obligatoirement d'un permis B car des déplacements sur les différents sites de production du groupe sont à prévoir. Vous maitrisez les logiciels de bureautique (Microsoft office) avec une aisance particulière sur Excel. Vous partagez les valeurs portées par le Groupe : Travail, Innovation, Responsabilité, Respect, Performance et Simplicité. Rejoignez-nous ! www.ldc.fr Vos compétences, votre mobilité et votre implication vous ouvriront des perspectives de carrière au sein du groupe LDC. La rémunération Base légale

Merci d'envoyer votre candidature à MARIESable.93931.9729@ldc.aplitrak.com